La Carte

Entrées

Céviche de daurade à la patate douce

Crème d'avocat & tofu fumé

Gyozas au poulet*

Caponata d'aubergines & pignons de pin

Pastilla de volailles* aux  amandes

Plats

Tagine de poulet* aux olives & citron confit

Brochette d'espadon mariné, semoule à l'huile d'olive

Curry de pois chiches & épinards aux asperges vertes

Mijoté de boeuf au Whisky, pommes de terre grenaille

Magret de canard à l'anis & polenta grillée

Parmentier de fondue d'agneau, salade verte aux herbes

 

Desserts

Brioche caramélisée façon pain perdu

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Crème brûlée pistache & framboises

Salade de fruits &  mousse mascarpone au Spéculoos

Panaché de fromages

* Produits issus de fermes biologiques locales

Légumes de la ferme Lafouasse à Pecqueuse (91)

Volaille & oeufs de la ferme du Pignon Blanc à Corbreuse (91)

Les formules à la carte

Les jeudis, vendredis et samedis soir. Les samedis et dimanches midi.
Entrée/Plat/Dessert
38,00 €
Menu enfant Plat/Dessert
15,00 €

A l'ardoise

Les mercredis, jeudis et vendredis midi sauf jours fériés
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
22,00 €
Entrée/Plat/Dessert
25,00 €