Une cuisine de qualité évoluant au rythme des saisons élaborée par nos soins avec des produits frais.
Briouates au boeuf & à la coriandre
Gratin de patates douces* au chèvre
Terrine de foies de volailles*
Aubergine à la feta & aux noisettes
Chorba comme là-bas!
Filet mignon de porc sauce aux pruneaux, potimarron* rôti
Rognon de veau au gingembre confit, purée de pommes de terre au céleri*
Parmentier* de cabillaud au reblochon
Pavé de maigre en coûte d'épices, risotto aux champignons
Fricassée de poulet* en papillotte, sauce aux cèpes
Légumes* caramélisés aux sésames, riz grillé au cumin
Les produits suivis d'un * sont issus de fermes biologiques locales
Légumes de la ferme Lafouasse à Pecqueuse (91)
Volaille de la ferme du Pignon Blanc à Corbreuse (91)
Crème brûlée au poivron jaune
Brioche caramélisée
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
Cheese cake, coulis aux fruits de la passion
Poire marinées au gingembre et olives noires
Panaché de fromages
Découvrez les concerts du mois
Voir les expositions
