Couteaux poêlés au gingembre confit
Crème de champignons & oeuf* mollet
Gyozas au poulet*
Tarte au Maroilles & salade d'endives
Pastilla de volailles* aux amandes
Tagine d'agneau aux olives & citron confit
Dos de cabillaud au lait de coco & parfums d'Asie
Légumes* de saison au lait de coco & parfums d'Asie
Joue de boeuf braisée au vin rouge, purée de patates douces à la citronnelle
Cari de poulet* à la réunionnaise
Wok de bavette d'Aloyau aux noix de cajou
Brioche caramélisée façon pain perdu
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
Crème brûlée pistache & framboises
Blanc manger coco aux fruits de la passion
Panaché de fromages
* Produits issus de fermes biologiques locales
Légumes de la ferme Lafouasse à Pecqueuse (91)
Volaille & oeufs de la ferme du Pignon Blanc à Corbreuse (91)
