Entrées

Briouates au boeuf & à la coriandre

Terrine de légumes printanniers au coulis de tomate

Filets de sardines marinées au soja et citron

Aubergine à la feta & aux noisettes

Crevettes et patates douces au cari

Plats

Magret de canard sauce pistache, gratin de céleri et pomme

Tranche de quasi de veau poêlée, sauce au Garam Masala,

purée de pommes de terre au persil

Aile de raie à a tomate confite, fenouil braisé

Pavé de mérou en coûte d'épices, comme un taboulé de lentilles vertes

Légumes caramélisés aux sésames, riz grillé au cumin

Desserts

Crème brûlée au poivron jaune

Brioche caramélisée

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Cheese cake, coulis aux fruits de la passion

Fraises poêlées & mousse au chocolat blanc

Panaché de fromages

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