Entrées

Papillote de lotte à la vanille

Poêlée de pleurotes & œuf poché

Velouté  de butternut & cappucino de foie gras

Gratinée de noix de St Jacques

Pastilla au pigeon

Plats

Filet de veau aux pieds de mouton

Tagine de moules aux poivrons et au fenouil

Cuisse de canard confite & poire pochée au vin rouge

Pavé de bar en croûte de noisettes

Epaule d'agneau rôtie aux pruneaux

Desserts

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Brioche caramélisée façon pain perdu

Bavarois rose-litchie-framboise

Tartelette au chocolat & noix, mousse à l'Amaretto

Suprême d'ananas & crème de clémentines

Panaché de fromages