Tourte de joue de boeuf aux champignons, sauce au porto
Ceviche de daurade bio à la patate douce & betterave*
Gyozas au poulet*
Malfattis ricotta & épinards
Pastilla de volailles* aux raisins & amandes
Tagine de canard confit au coing & pruneaux
Dos de cabillaud au lait de coco & parfums d'Asie
Couscous végétarien aux légumes*
Couscous agneau & légumes*
Cari de poulet* à la réunionnaise
Steak d'espadon poêlé à la crème d'agrumes, tombée d'épinards frais
Brioche caramélisée façon pain perdu
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
Tiramisù al pistacchio
Poire pochée farcie au chèvre frais
Panaché de fromages
* Produits issus de fermes biologiques locales
Légumes de la ferme Lafouasse à Pecqueuse (91)
Volaille & oeufs de la ferme du Pignon Blanc à Corbreuse (91)
